Iniziare un cammino quale quello della vinificazione è impresa ardua ma partiamo da una base solida: un ottimo prodotto di partenza.
Il vigneto della Cantina Nofrini è stato impiantato nel 1999 e coltivato con dedizione ed estrema attenzione, sì da giungere a risultati eccellenti. Solo dal 2006 abbiamo proposto la nostra etichetta.
I vitigni su cui abbiamo puntato sono Merlot e Cabernet Sauvignon, tra le varietà a bacca rossa più importanti al mondo e in Umbria hanno trovato condizioni particolarmente propizie per esprimersi.
Il nostro vigneto gode di un’esposizione e di un perfetto pedoclima nei quali vitigno, terreno, microclima e tecniche colturali offrono i risultati migliori.
Nella cantina di nuova costruzione e con l’aiuto di un enologo di fiducia cerchiamo di terminare il lavoro e dar vita al nostro nettare.
